Το ελαιόλαδο από θρεπτικής πλευράς, είναι το καλύτερο διατροφικό συστατικό σε σύγκριση με τις άλλες λιπαρές ουσίες. [...] (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου) Ελαιόλαδο, πρωταρχικό είδος διατροφής, ποιότητα, νοθεία και ανίχνευση... Ένα βιβλίο χρήσιμο σε όσους ασχολούνται με τη διατροφή κ..